| 主料 | ||
| 咸鱼2条(小) | 肉碎200克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油适量 | 生粉少许 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 | 姜丝少许 |
咸鱼肉饼的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉碎200G
2/6. 鸡蛋1个、咸鱼2条。
3/6. 把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀！
4/6. 把咸鱼洗净，控干水份，锅内放入油烧热把咸鱼放进去煎香。
5/6. 拿个容器把煎好的咸鱼放容器底部，放些姜丝，然后把拌好的肉碎倒到咸鱼上面．
6/6. 放进锅内蒸15分钟左右，侍熟之后取出、装盘即可。
小窍门
咸鱼要煎香是因为煎香的咸鱼不会那么腥。蒸的时候也可以用电饭煲煮饭时放在电饭煲上面一起蒸．
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