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1/3. 所需材料切成小块备用,蔬菜可以根据自己喜好增减。
2/3. 瘦肉先下锅,翻炒变色,淋入适量蚝油,倒入香肠,翻炒至肉熟,倒入所有蔬菜,略翻炒,倒入剩饭,加入小半碗水,不搅拌,保持蔬菜贴锅底,盖盖子转小火焖至水干,能听到油噼啪作响,揭盖,加入适量盐调味。
3/3. 挑食的妞可以吃满满一盘,个人特别喜好蚝油和广味香肠的搭配,口感很协调。若喜好偏辣口吻的,可以换成川味香肠。
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