主料 | ||
五花肉250克 | 蚝油1大勺 | 叉烧酱2勺 |
生菜2颗 | 泡菜适量 | 泡萝卜适量 |
橄榄油适量 | 孜然粉适量 | 胡椒粉适量 |
料酒1小勺 |
1/12. 五花肉切薄片备用
2/12. 准备腌肉酱料:一大勺蚝油、两勺叉烧酱、一小勺料酒
3/12. 搅拌均匀
4/12. 将酱料一片一片均匀涂在肉片上,腌制两个小时(如果不急着吃可以腌制一天)
5/12. 锅烧热加入少许橄榄油
6/12. 将腌制好的肉片放入锅中小火慢慢煎,要勤快翻动
7/12. 煎至两面金黄
8/12. 撒上胡椒粉
9/12. 再撒上孜然粉
10/12. 取出准备好的生菜,泡菜、萝卜包着吃
11/12. 集体照
12/12. 诱人的香味,包着生菜、泡菜解腻
1、五花肉买回家要放入冰箱冰冻一下后再拿出来切片这样肉切得好;2、酱料腌制越久越好最好两个小时以上;3、煎肉时要小火要经常翻动,别弄糊了;