油焖大虾

1/10. 虾在凉水里洗净，剪掉虾头上的尖刺和长脚

2/10. 用剪子剪开虾背去除虾线

3/10. 葱姜蒜切成末备用

4/10. 料酒一大勺 生抽一大勺 老抽半勺 醋一大勺 白糖一勺半 全部倒进碗里备用

5/10. 把备好的料浇在虾上，拌匀，腌15分钟

6/10. 锅内倒少许油，油稍热把虾捞出，放进锅内翻炒

7/10. 炒到虾壳稍白变酥，倒入之前腌虾的调料继续翻炒

8/10. 我为了颜色好看些 加了一些番茄酱 不喜欢的可以不加

9/10. 汤收的比较浓稠时，加盐调味，翻炒几下迅速出锅