客家酿豆腐

1/7. 把豆腐切成这样一块一块的。

2/7. 猪肉剁成馅(加盐、蠔油、生粉、油拌好)

3/7. 用筷子在豆腐中间夹一下，然后把肉馅酿到豆腐中间。

4/7. 锅里放上油热一下，关火。然后把酿好的豆腐放到锅里排好，撒上盐。

5/7. 开火把豆腐煎到黄黄的，加水进去，加到像图片上刚好没过豆腐，然后放一点蠔油，有鱼露的放一点更美味。煮开以后关小火盖上盖子。

6/7. 煮到只剩一点汁就关火。