板栗红烧肉

1/6. 油锅热后，放入葱，姜，花椒，大料煸香。

2/6. 把焯过水的五花肉翻炒均匀。

3/6. 加入料酒，冰糖，酱油，翻炒均匀。

4/6. 加入足量热水（没过肉），大火煮沸后转小火炖。

5/6. 半小时后，放入板栗再炖15分钟，最后加入冰糖和少许盐调味。