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黑芝麻馒头

黑芝麻馒头

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lridiumsehun

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五一回家没事情做，便想做美食，以前馒头老是不成功，这次再次挑战，红糖馒头超级Q，超出意料，喜欢黑芝麻的我决定做芝麻馒头啦，叫我小厨师
主料
黑芝麻60克白糖50克面粉130克
水适量酵母2克

黑芝麻馒头的做法，共3个步骤

黑芝麻馒头的做法图解1

1/3. 碗里加入所有配料，和面，至面团光滑，拉面团可出薄膜，发酵半小时

2/3. 发酵好的面团继续揉，排气，分成8等份，揉成光滑的小面团，放入蒸锅，二次发酵

黑芝麻馒头的做法图解3

3/3. 发酵好就可以蒸啦，这是蒸好的馒头，内部松软，有弹性，放冷了一样好吃！

小窍门

一定要有耐性，慢慢揉，我是边看电视边做的，夏天发酵的时间短一点，只要按下去不回缩就可以了

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营养信息

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  • 黑芝麻馒头热量984 千卡
  • 脂肪47.6 克
  • 蛋白质30.5 克
  • 碳水化合物186.4 克
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