河南特色-炸菜角

1/13. 面粉倒盆里，一手拎壶倒入开水，另一手用筷子搅拌至无干粉状，晾凉备用。

2/13. 和成面团盖盖饧会。

3/13. 淘洗干净的韭菜，葱、姜、藿香、石香菜，泡发好的粉条备用。

4/13. 全部切碎加香油拌匀，加盐、自粉调料调味。

5/13. 饧好的面团，取下一块搓长揉圆。

6/13. 切成比饺子皮稍大的剂子。

7/13. 逐一擀开。

8/13. 取适量馅放面皮上。

9/13. 捏成月牙状。

10/13. 全部包好。

11/13. 油锅中小火炸，变色后翻面再稍炸片刻既可。

12/13. 炸好了，开吃、、、