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青梅酒

青梅酒

鈊瀡我变

鈊瀡我变

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一直很喜欢果酒,以前工作的地方是个小县城,周围有些果园,在收获季也曾学着当地阿姨做些金桔、杨梅酒之类的,只有青梅酒没动手做过,每次还没等青梅长大就已被摘光。这次好不容易看到有卖,结果还是下手晚了,只剩最后2斤了,好歹也是有机会自己动手了。
主料
青梅1000克冰糖500克高度白酒1000毫升

青梅酒的做法,共3个步骤

青梅酒的做法图解1

1/3. 青梅用盐水浸泡2小时,清洗干净,晾干表面水分。

青梅酒的做法图解2

2/3. 玻璃瓶洗净用开水烫过晾干,一层青梅一层冰糖的将青梅和冰糖放入。

青梅酒的做法图解3

3/3. 倒入白酒,密封好,瓶子上可以贴个标签注明日期。三个月后就可以喝了,最佳口感是一年后再喝。

小窍门

白酒最好是选清香型的,这样才不会抢了水果的香味。

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营养信息

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  • 青梅酒热量2315 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物105.5 克
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