红豆汁西米露

1/4. 把红豆泡好，放入搅拌机里，加入适量水，搅拌成红豆汁，搅拌机里要用过滤器，这样红豆搅拌出来才细腻。

2/4. 水烧开，放入西米，煮到中间只有一个小白点时，把西米捞出来，放入冷水中漂洗。然后把西米捞出来，放入一个盆内。

3/4. 把搅拌好的红豆汁放入锅内，加入适量水，烧开，水不要加太多，多煮一会，直到生豆味消失，然后加入白糖。把煮好的红豆汁晾凉。