主料 | ||
雄鷄標椰浆100克 | 龟苓膏15克 | 西米两把 |
辅料 | ||
白糖适量 |
1/9. 西米倒入碗中
2/9. 将煮沸的开水倒入装西米的碗中泡20分钟,中间要搅拌一次防粘连
3/9. 将泡好的西米放入沸水锅中煮20分钟中间要搅拌几次以防粘锅
4/9. 煮到中间有小白点时即可捞出放入装凉开水的碗中
5/9. 这是煮好的西米晶莹剔透很是好看
6/9. 将15g的龟苓膏粉放入碗中再加少量凉开水搅拌均匀
7/9. 将300克的水烧开后把步骤6中的龟苓膏倒入,边倒边搅 搅至水再次煮沸
8/9. 煮好的龟苓膏倒入碗中晾凉后直接用刀切成块备用
9/9. 西米与龟苓膏放入碗中在将调好的椰汁倒入,放入冰箱藏更加凉爽。
Q弹的西米关键在煮米要有耐心哟!