酸辣肥牛粉

1/5. 将粉丝泡软备用，锅内倒水烧开将豆芽和金针菇焯熟捞出再到入粉丝焯熟

2/5. 将焯熟的豆芽金针菇和粉丝捞出放入碗内，在其碗里倒入胡椒粉和多量的白醋

3/5. 将泡椒和小红尖椒切碎，锅内放油烧热将葱姜、泡椒和红尖椒煸炒放入盐和白糖调味约煮三分钟(煮至有酸味飘出就行)

4/5. 用小火将肥牛片放入锅内直至将肥牛片烫熟（切记只能用小火否则肥牛片太柴）