烤鸭鸭架怎么办-皮蛋烧鸭粥

1/11. 鸭架骨准备

2/11. 把鸭架上的肉剔下来，不剔也可以，到时候直接放烤鸭肉也行

3/11. 然后切丁

4/11. 锅里坐水烧开，放鸭架，水开后把浮油去掉，然后小火多熬一会大概一个小时

5/11. 一勺白醋，在熬一会

6/11. 倒一勺料酒，三片姜，两勺盐

7/11. 熬好后就是白色的，如果喝汤加点葱花就可以享用了

8/11. 把汤和大米放在两一个锅里，汤多一点，然后大火烧开小火熬

9/11. 熬粥时，切点葱花，三个皮蛋，我用的是皮鸡蛋，鸭蛋当然更棒

10/11. 大米开花后，把鸭肉，皮蛋，葱花，鸡精加入粥中，可以尝一下淡了架盐