主料 | ||
茼蒿一把 | 再来酱汁适量 | 芝麻酱三勺 |
王致和香辣腐乳一块 | 韭花酱一勺 | 红油少许 |
葱末,香菜末适量 |
1/7. 茼蒿洗净后焯水,水中加少许油,菜会很绿的。控多余水份,加少许味精直接码盘。
2/7. 再来调汁,这个汁不用一点盐哦。
3/7. 芝麻酱加温水解开,没有成团的酱就是好了。
4/7. 加入一块腐乳,压碎,并且一定要倒些汤汁进去搅拌均匀。
5/7. 加入韭花酱,利用韭花酱和腐乳汁调味道,不用加一粒盐。
6/7. 加入自制红油。
7/7. 摆盘,上桌。是不是超级简单呢?
芝麻酱最好用温水解开,用凉水芝麻酱糊会不顺滑。