主料 | ||
木瓜1个 | 鲫鱼1条 | 生姜几片 |
1/10. 洗干净鱼,木瓜切块,生姜切片或切丝都可以
2/10. 烧锅放油,放姜片,稍微爆一下。这个是起到鱼
3/10. 鲫鱼放下后转动炒锅,让油受热均匀
4/10. 两面煎至金黄色
5/10. 加入温开水
6/10. 没过鲫鱼。这是四人份量的水
7/10. 砂锅洗净后加入木瓜!由于鲫鱼已经煮熟,所以,汤水的第一层是要生的,不易烂的材料!
8/10. 水开后稍微再煮多两三分钟
9/10. 放入砂锅,大伙继续煮上10分钟后转小火煮!时间30分钟即可
10/10. 很好喝哦
煮汤的水一定要温开水,这样煮出来的汤汁才奶白奶白的!!