红烧冬瓜魔方

1/6. 冬瓜去皮、切成正方形大块。

2/6. 在冬瓜上划出方格，划方格主要是为了之后入味。

3/6. 油热后把冬瓜放入锅中小火煎制微黄

4/6. 反过来再煎。

5/6. 放盐、生抽、少量老抽上色、放少量白糖、放入葱姜蒜、加少量水焖一会，收汁后，放入青红辣椒点缀。