主料 | ||
大米适量 | 寿司紫菜一张 | 肉松适量 |
辅料 | ||
黄瓜适量 | 鸡蛋适量 | 蟹棒适量 |
火腿适量 | 胡萝卜适量 | 糯米适量 |
白醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
沙拉酱适量 | 辣酱适量 |
1/9. 米和糯米蒸熟,糯米少放一些就可以了,我放的多了些
2/9. 白醋加糖加盐,比例依据个人口味,既是寿司醋。但不要调制太多,我弄的就多了些。
3/9. 煎一个鸡蛋,少放一点点油,小火。
4/9. 把各种配料处理,切丝;我的蟹棒是蒸熟的,胡萝卜是热水焯的,然后过凉水,黄瓜和火腿和摊好的鸡蛋直接切长条
5/9. 海苔铺上已经凉得差不多凉了的米饭(40度以下),用铁勺压平,铺得差不多满了即可
6/9. 抹上辣酱和肉松,酱的选择依据个人口味,我选择的是蒜香辣酱,不太好吃,败笔
7/9. 把各种长条房到米饭上,尽量放到卷的这边,然后不要放太多,我是贪图好吃,放的太多了,然后挤一些沙拉酱在上面
8/9. 用寿司帘卷起来,主要我放的东西太多了,米也铺的厚了,所以,我卷的寿司跟我一样,太胖了,哈哈~~
9/9. 用刀切成一小段 一小段 的,然后装盘。刀切的时候要蘸一下水,不会黏刀,但我糯米放多了,还是比较黏。这样就做好了,下次改进。