主料 | ||
肉皮100克 | 水1000毫升 | 大蒜少许 |
香油少许 | 美味鲜酱油少许 | 辣椒油少许 |
姜未少许 | 胡萝卜少许 |
1/8. 肉皮把毛去干净 洗净后煮十分钟左右(不能煮太长时间 太软不好去肥油)
2/8. 用刀把肥油刮干净
3/8. 用厨房剪把肉皮剪成丁
4/8. 胡萝卜切丁
5/8. 把肉皮丁 胡萝卜丁 姜未 蒜未 放进豆浆机 选择营养米糊 剩下的就是等待了
6/8. 打好成浓浆 可以放少许的盐拌匀 倒进干净的容器 放凉后冷藏
7/8. 冷藏后已经成型了 吃的时候切块即可
8/8. 用辣椒油 大蒜未 美味鲜酱油 香油调成汁 沾着吃 淋在皮冻上也行
蒜末姜末不要加太多 只为了去腥味 水的量加至豆浆机的最低水位