天暖和了，开始钓鱼了，钓了几条鲫鱼…
| 主料 | ||
| 鲫鱼三条 | ||
焖酥鲫鱼的做法，共6个步骤
1/6. 去鳞，洗净，肚子里黑膜去干净
2/6. 鱼籽洗净
3/6. 葱姜蒜备好，料酒一勺，生抽一勺，醋两勺，把洗净的鱼腌好放入冰箱20分钟。
4/6. 热锅冒烟的热油煎鱼，不会沾锅的。
5/6. 高压锅放入葱，姜，葱要多一点垫底。
6/6. 放入一点油，花椒，大料，烹入醋多些，料酒一勺，生抽两勺，倒入摆好鱼的高压锅里盖盖，多焖一会儿。
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