| 主料 | ||
| 土豆2个 | 辣椒两个 | 油，盐，生抽适量 |
| 葱适量 | ||
香辣土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 土豆去皮切丝，辣椒切丝，根据个人喜好加蒜或葱
2/3. 热锅冷油，放少许盐，辣椒煸炒5秒，倒入土豆丝，翻炒2分钟，加大半勺盐
3/3. 加水，盖过土豆丝即可，大火烧，加入少许生抽，水干掉三分之二，关火盛出。（葱在起锅的时候放入）
小窍门
炒出粉粉微辣的味道，切丝后只需要过一次水就好，不用久泡
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