| 主料 | ||
| 芹菜500克 | 腐竹300克 | 大蒜少许 |
| 花椒干辣椒适量 | ||
芹菜拌腐竹的做法，共3个步骤
1/3. 芹菜切段焯熟，腐竹提前泡好（凉水泡2个小时）焯熟，依据个人口味放入，糖，盐，鸡精，生抽，醋，蒜末。
2/3. 少量油加热，爆香花椒，干辣椒，待油冒烟，浇在第一步放好调料的凉菜上。
3/3. 拌匀，放入冰箱冷藏一会更好吃！??
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