凉拌蒜苗

1/6. 把蒜苗切成大约10厘米左右的段

2/6. 水烧开，加入盐2克，植物油一点点，把切好的蒜苗过水，煮到变色变软捞起，用冷水泡着

3/6. 用牙签把煮好的蒜苗撕成丝

4/6. 锅烧到五成热，倒入植物油，油温达到七层倒入蒜沫，姜沫，煸炒，关火

5/6. 把做好的大蒜油倒入乘有盐，辣椒粉鸡精的碗里，加入生抽拌匀