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超简单黄金版红烧鸡腿

超简单黄金版红烧鸡腿

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冷冰川ltych

冷冰川ltych

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为什么有人的红烧鸡腿颜色就那么正，而有人的就一片深色呢？
主料
大鸡腿1个冰糖2块生抽1勺
香叶2片丁香10粒豆蔻5个
八角1个陈皮3个盐适量
鸡精适量香菜1小把

超简单黄金版红烧鸡腿的做法，共5个步骤

超简单黄金版红烧鸡腿的做法图解1

1/5. 鸡腿切块后放水里焯一下，记得要冷水下锅，焯掉脏东西后盛出来

超简单黄金版红烧鸡腿的做法图解2

2/5. 锅里放油，五成热时放入冰糖块，不断的搅拌，开始炒糖色

超简单黄金版红烧鸡腿的做法图解3

3/5. 糖色炒好后放入焯好的鸡腿块，炒一会将表面的肉炒硬一些，接着放入热水，各种香料，生抽，盐，鸡精，将水大火烧开后用小火煮15分钟

超简单黄金版红烧鸡腿的做法图解4

4/5. 煮好后大火收汁

超简单黄金版红烧鸡腿的做法图解5

5/5. 挑出香叶等香料，盛盘，撒上香菜末，吃吧亲

小窍门

香料省事的话可以买十三香代替

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营养信息

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  • 超简单黄金版红烧鸡腿热量711 千卡
  • 脂肪39.39 克
  • 蛋白质77.76 克
  • 碳水化合物443.38 克
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