葱油脆酥饼

1/19. 250g面粉放入盛器

2/19. 加100c°开水120ml,用筷子搅拌均匀使其成雪花状

3/19. 加入50ml冷水将其揉成光滑的面团

4/19. 用保鲜膜包好静置30分钟

5/19. 摘成25g一个的小面团

6/19. 将其擀成薄片，刷上一层油

7/19. 洒一点盐

8/19. 洒上一点葱花

9/19. 从前向后折叠

10/19. 像我们折纸扇一样

11/19. 折好

12/19. 准备给它打个结

13/19. 结打好（就是普通的结）

14/19. 将其压扁，擀成薄饼

15/19. 煎锅里放油

16/19. 做好的饼放进油锅里

17/19. 煎至二面黄，火不能太大

18/19. 做好的饼