一吃就上瘾的葱油脆酥饼

1/9. 面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。

2/9. 再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。

3/9. 利用这个时间，咱们做出喷香的葱油油酥：
比例是：橄榄油30克；面粉30克，椒盐2克，香葱15克

4/9. 醒好的面团揉好，横切片细腻无气孔，均分成6份。

5/9. 每份擀成薄面片，撒上适量油酥。

6/9. 把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，再卷起。

7/9. 按扁擀成薄饼。

8/9. 电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好用小火煎到两面金黄即可。