黄桃冻芝士

1/24. 准备主体材料

2/24. 将白砂糖和奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打

3/24. 搅打至顺滑无颗粒

4/24. 倒入酸奶

5/24. 搅拌均匀

6/24. 将黄桃糖水倒入鱼胶粉中

7/24. 让鱼胶粉充分吸收水分

8/24. 放入热水中

9/24. 搅拌至鱼胶粉完全溶化

10/24. 倒入奶酪糊中

11/24. 用橡皮刮刀拌匀

12/24. 准备饼底材料

13/24. 将海绵蛋糕铺在6寸活底圆模底部，摆放上黄桃片

14/24. 倒入奶酪糊，封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

15/24. 准备镜面材料

16/24. 取出凝固好的冻芝士

17/24. 在表面摆放黄桃片，用葡萄干点缀

18/24. 将鱼胶粉倒入黄桃糖水中

19/24. 充分吸水后放在热水中加热

20/24. 搅拌至鱼胶粉完全溶化

21/24. 倒入摆好黄桃的模具中

22/24. 让液体没过果肉

23/24. 封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固