松饼

1/15. 低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒

2/15. 将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀

3/15. 黄油，隔温水融化

4/15. 将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀

5/15. 用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入

6/15. 混合均匀

7/15. 将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，

8/15. 打到蛋白可直立

9/15. 捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀

10/15. 再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中

11/15. 再用橡皮刮刀翻拌均匀

12/15. 不沾锅倒少量油

13/15. 倒入部分面糊

14/15. 小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟，