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皮蛋虾粥

皮蛋虾粥

2011粤客美食

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非常高兴有机会尝试放心米---品臻客五常稻花香米。等了半个多月终于收到,还以为把我漏了呢,后来想想500份呐,他们一定也要时间吧!呵呵,看来是我太心急了!
刚收到时看到这米很多白的、且很碎,它的个头比普通的米要小很多,心想不会老板在吹牛吧?但看到一些美食家们开始也有这想法,后来煲过后才知老板没吹牛!这不,我今天也做了一款粥,真的很棒、很不错的米!用剪刀刚剪开就闻到米的清香味,煲的时间也比普通的米要短。煲的过程中一屋的粥香味,很不错的!从浸米到煲好,才用了一个小时就能吃到香滑美味的粥了!
主料
五常稻花香米160克鲜虾150克
辅料
皮蛋1个盐、油适量生姜适量
香菇2朵鸡精适量

皮蛋虾粥的做法,共17个步骤

皮蛋虾粥的做法图解1

1/17. 鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。

皮蛋虾粥的做法图解2

2/17. 五常稻花香米

皮蛋虾粥的做法图解3

3/17. 五常稻花香米160克

皮蛋虾粥的做法图解4

4/17. 五常稻花香米160克,用纯净水淘洗米。

皮蛋虾粥的做法图解5

5/17. 五常稻花香米淘洗净,倒去洗米水。

皮蛋虾粥的做法图解6

6/17. 用砂锅装起,再用煲粥量的纯净水浸泡半小时(用开水煲更好)

皮蛋虾粥的做法图解7

7/17. 起中火煲粥,煲滚时改用小火。

皮蛋虾粥的做法图解8

8/17. 同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊

皮蛋虾粥的做法图解9

9/17. 香菇浸发切丝,姜洗净切片

皮蛋虾粥的做法图解10

10/17. 放入香菇丝及姜片。

皮蛋虾粥的做法图解11

11/17. 虾洗净剪去虾须备用

皮蛋虾粥的做法图解12

12/17. 煲至米粒熟透倒入些花生油。

皮蛋虾粥的做法图解13

13/17. 米开花时倒入虾

皮蛋虾粥的做法图解14

14/17. 皮蛋洗净去壳切小块丁

皮蛋虾粥的做法图解15

15/17. 放入皮蛋

皮蛋虾粥的做法图解16

16/17. 煲5分钟调味洒些葱花即可

皮蛋虾粥的做法图解17

17/17. 皮蛋虾成品

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营养信息

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  • 皮蛋虾粥热量140 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物2.8 克
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