主料 | ||
鸡翅中8、9个 | 姜2片 | 盐3克 |
生抽1小勺 | 老抽1小勺 | 白糖5克 |
十三香半小勺 | 料酒1小勺 | 蜂蜜5毫升 |
芝麻少许 |
1/10. 鸡中翅洗净沥干表面的水,放入微波炉适用的大碗中。
2/10. 加入料酒、生抽、老抽、姜丝、盐、糖、十三香拌匀后,放冰箱内腌制2个小时以上。
3/10. 凑腌鸡翅的时候我来晒晒我的厨房功臣——美的微波炉。
4/10. 打开微波炉门,把腌好的鸡翅中放入炉内。
5/10. 选择微波功能,最高火100,5分钟,按“开始”按钮。不同的微波炉操作不同,你根据自己的微波炉进行操作。
6/10. 转鸡翅的过程中,每隔两分钟左右,取出鸡翅中翻动一下,再次放入炉中继续。
7/10. 5分钟结束后,取出鸡翅中,摆入盘中,继续用高火转2分钟。
8/10. 在转动2分钟的过程中,用碗中的汁水稀释蜂蜜。
9/10. 2分钟结束后,用调匀的汁水和蜂蜜刷在鸡翅中的表面。
10/10. 撒上芝麻后,再次放入微波炉中,高火转1分钟,取出稍微装饰即可。
个人的微波炉不同,根据自己的炉子特点,高火转动大约8、9分钟就可以了,成品汁水充盈,口感咸香甜,相当好吃。