主料 | ||
馅料适量 | 韭菜300克 | 猪肉400克 |
盐2勺(个人口味) | 食用油35毫升 | 蚝油适量大概15毫升 |
酱油10毫升 | 饺子皮适量 | 高筋面粉500克 |
热水面团干就加水,湿就加粉 |
1/8. 先制作饺子皮,把高粉拿出来~
2/8. 开始揉面,往面粉里加热水,加水过程中先用筷子画圈搅拌,因为会烫手,凉了再用手揉~面粉太湿就加粉,太干就加水,
3/8. 揉成光滑的面团~
4/8. 搓成长条,切成大概20g左右的面团
5/8. 擀成很薄的面皮!
6/8. 开始制作陷料啦,因为手太脏所以没拍照。将肉馅剁碎,韭菜切好,再将配料混合一起!就可以开始包啦!
7/8. 入锅中火蒸15分钟!出锅就可以吃啦~
8/8. 补充擀面步骤~
1.这个配方是老爸教的,这配料弄进去真的超级好吃 2可以在饺子馅中加入两个煎好的鸡蛋,煎鸡蛋中可以放酱油很好吃~