土豆丝卷饼

1/8. 面粉250克，加350克凉水搅拌均匀。

2/8. 平底锅小火加温，不要烫烫的，舀一勺面糊拿起锅迅速让面糊摊满锅。

3/8. 面糊凝固成饼状后，倒一小勺油，拿起锅转一圈，让油与饼全面接触，煎至金黄再翻面。

4/8. 如果想吃鸡蛋饼，就直接打个鸡蛋，放点葱，油，盐搅匀。

5/8. 当饼皮表面蛋液凝固时再翻面，做鸡蛋饼土豆丝卷饼是一样的，按个人喜好抹点儿甜面酱，放根葱啊火腿肠啊，油条什么的。发挥想象力，自己喜欢就好啦！

6/8. 土豆丝用礤板礤成丝，如果你对自己有信心，觉得刀工一级棒，那就切吧！

7/8. 土豆丝直接炒，只放盐和黑胡椒粉味道就已经很不错了！