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蒜薹炒肉

蒜薹炒肉

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我爱吃草莓味泡泡糖

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我家有个小馋猫就爱吃蒜薹炒肉。我学会的第一道菜就是这个
主料
五花肉适量蒜薹半斤姜丝适量
盐1勺半鸡精一勺味精1/3

蒜薹炒肉的做法，共2个步骤

蒜薹炒肉的做法图解1

1/2. 蒜薹切一小段，洗净，我不吃肥肉就把瘦肉和肥肉块分离，因为蒜薹本身有辣味，不需要放入蒜和葱丝我就放点姜丝

蒜薹炒肉的做法图解2

2/2. 多放点油，放肥肉炸荤油，然后放入姜丝和瘦肉，用酱油爆锅，翻炒几下，放入蒜薹，然后放入鸡精和盐。大火开始炒，若是怕糊锅，可以稍微添一点水不断翻炒至蒜薹发蔫，然后放入味精，准备出锅

小窍门

蒜薹最好炒到发蔫再出锅更好吃些，出锅后，往锅里添点白醋和水，等刷锅的时候容易些。

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营养信息

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  • 蒜薹炒肉热量1910 千卡
  • 脂肪55.99 克
  • 蛋白质25.83 克
  • 碳水化合物69.25 克
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