主料 | ||
面粉200克 | 水104克 | 干酵母2克 |
可可粉1小勺 | 植物油6克 | 白砂糖12克 |
1/19. 准备用料
2/19. 将水倒入酵母中,搅拌均匀,使酵母溶化
3/19. 将面粉,糖,油,倒入大碗,加入酵母水
4/19. 和成三光面团
5/19. 分成一大一小两个面团
6/19. 将大面团放在一边松弛,小面团中加入可可粉
7/19. 和成可可面团
8/19. 分别将两个面团擀成长方形
9/19. 在白面团上刷水
10/19. 放上可可面团
11/19. 切去不整齐的四边
12/19. 在可可面团上刷水
13/19. 卷成圆柱形,揉搓整齐
14/19. 切成大小均等的块
15/19. 放入蒸笼,盖上盖子,醒发20分钟
16/19. 醒发结束,锅中倒入冷水,开中大火,
17/19. 上汽后蒸15分钟
18/19. 关火,出笼
19/19. 稍凉,即可食用
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19