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葱油拌面-家庭版

葱油拌面-家庭版

深蓝小米粥44

深蓝小米粥44

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全素的葱油拌面,简单又美味!
主料
手擀面250克大葱100克青豆50克
凉白开水适量食盐2克生抽1大勺(15毫升)
老抽1/2大勺(7.5毫升)食用油约50克冰糖粉(打磨)1小勺(5毫升)

葱油拌面-家庭版的做法,共9个步骤

葱油拌面-家庭版的做法图解1

1/9. 大葱清洗干净,切成葱丝。

葱油拌面-家庭版的做法图解2

2/9. 煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将青豆放入锅里煮开,捞出,备用。

葱油拌面-家庭版的做法图解3

3/9. 再将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉。

葱油拌面-家庭版的做法图解4

4/9. 热锅冷油,电磁炉火锅档600-900瓦的火,将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。

葱油拌面-家庭版的做法图解5

5/9. 在炒葱油的过程中,我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。

葱油拌面-家庭版的做法图解6

6/9. 将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。

葱油拌面-家庭版的做法图解7

7/9. 将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。

葱油拌面-家庭版的做法图解8

8/9. 将青豆倒入锅里搅拌均匀。

葱油拌面-家庭版的做法图解9

9/9. 出锅,装盘,即可享用美食哦!

小窍门

葱油不用炒到黑乎乎的,我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈!

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营养信息

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  • 葱油拌面-家庭版热量1515 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质32.3 克
  • 碳水化合物105.6 克
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