卤汁涼粉

1/11. 凉粉是我提前一天打好的,制作方法可以参照我的作品,*炒凉粉*

2/11. 芝麻醬加水和成浓稠。蒜压成泥再加少许水。淀粉加水待用

3/11. 取碗将馍拝碎

4/11. 烧一锅水,放少许小香煮片刻再取出。后将淀粉水慢慢放。不停的搅拌。直到稍微浓稠

5/11. 打个鸡蛋花,放少许盐

6/11. 做好的卤汁

7/11. 凉粉切成长6-7cm.后0,5cm.抹(ma)再馍上

8/11. 将卤汁浇上

9/11. 浇蒜汁,芝麻酱,盐,香油,醋,。盐根据个人喜好,这里可以再加。

10/11. 切茶叶蛋或皮蛋