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电饭锅红烧肉

电饭锅红烧肉

菠萝青花

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不爱肉的我,很不喜欢红烧肉,看着油油肉,就没什么口味,在一次聚餐中朋友做了,这个红烧肉,大家都说好吃,肥而不腻,我禁不住诱惑就尝了一口,从此就爱上了,回家后就根据朋友传授自己改良成了,简单省事的电饭煲红烧肉!
主料
五花肉600克土豆一个八角两个
几片桂皮随意辣椒一个
白糖200克少许

电饭锅红烧肉的做法,共12个步骤

电饭锅红烧肉的做法图解1

1/12. 请亲们忽略我的刀工,买来五花肉,最好是一层肥一层瘦的,我去市场晚了,买的就不是很好。

电饭锅红烧肉的做法图解2

2/12. 开水下肉块,煮两分钟,捞起备用,煮肉的水也要留着备用哦!

电饭锅红烧肉的做法图解3

3/12. 不放油下锅翻炒,肉本身就有油所以不放油,稍发黄就可以出锅备用了!

电饭锅红烧肉的做法图解4

4/12. 香料,根据自己口味放!

电饭锅红烧肉的做法图解5

5/12. 不喜欢酱油的颜色,糖色更漂亮,锅中放油,放白砂糖,开始炒糖色

电饭锅红烧肉的做法图解6

6/12. 小火让糖慢慢融化,等完全融化,就可以放刚炒过的肉了!

电饭锅红烧肉的做法图解7

7/12. 糖色包裹肉,放入一小点盐,红烧肉是甜的所以盐用的不多,翻‘炒颜色再深点,要小火翻炒,要不会糊的!

电饭锅红烧肉的做法图解8

8/12. 放汤煮开锅

电饭锅红烧肉的做法图解9

9/12. 放入电饭煲按煮饭键

电饭锅红烧肉的做法图解10

10/12. 准备好土豆,切块

电饭锅红烧肉的做法图解11

11/12. 煮的差不多放土豆块

电饭锅红烧肉的做法图解12

12/12. 收汁,出锅

小窍门

化糖时要小心油会渐出来,要武装好啊。

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营养信息

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  • 电饭锅红烧肉热量4739 千卡
  • 脂肪73.43 克
  • 蛋白质45.17 克
  • 碳水化合物339.7 克
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