电饭锅红烧肉

1/11. 准备好食材

2/11. 将夹心五花肉用清水洗净

3/11. 用刀切成2公分左右的块

4/11. 锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

5/11. 将五花肉入锅

6/11. 加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

7/11. 倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

8/11. 水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。

9/11. 差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。

10/11. 起锅装盘