老虎菜

这道是一东北朋友介绍的，算是他们那夏天饭桌上的常客，操作简单，用到的食材也都是当季的新鲜食材，食来味道香辣，清爽利口，菜如其名——老虎菜，口味真是犀利、生猛哇~ 哈哈

她还给我讲了关于这道菜的有趣典故：传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘自创的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：媳妇，你可真虎啊。（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为老虎菜。

哈哈，有趣吧？ 看看选择的蔬菜，香菜、辣椒、大葱、香菜，全是本身就带有独特香味、辣味的食材，再加上黄瓜的清新，到底会出来怎样的味道呢？ 我在原有菜的基础进行了小小的改良，出来的菜品颜色更鲜亮，味道更适合夏天哦~~~~

一起来做这道特别的凉菜吧，保证你尝过就会爱上~

食材不会说谎，味觉不会背叛