主料 | ||
腊肉(五花肉)500克 | 土豆500克 | 花椒适量 |
葱花适量 |
1/4. 提前两小时把腊肉用热水泡上,放点老姜水煮泡好的腊肉,十五分钟左右,这样可以让腊肉的咸味变淡。
2/4. 把煮好的腊肉捞起来,待温热后切片,同时把土豆也切成片,厚度和腊肉差不多,把蒜剁碎(不喜欢吃就可以不加这个),切好葱花备用
3/4. 就开始摆盘了哦,找一个大小合适的碗或者盘子或者盆,把切好土豆和腊肉如图相间摆放,摆好之后撒上花椒粉和少量鸡精,待水烧开后就开始蒸了,大概十五分钟就可以了
4/4. 十五分钟后,把蒜末撒在上面闷3分钟,端出来撒上葱花就可以了哦,色泽诱人,香喷喷哒~
吃货必备秘籍