| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 皮蛋1个 | |
玛瑙蒸蛋的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料。
2/6. 皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。
3/6. 鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。
4/6. 给里面塞入一些皮蛋丁。
5/6. 鸡蛋整个用保鲜膜包好。
6/6. 上锅蒸10分钟，熟了去壳。
小窍门
1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。
2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。
3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。
2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。
3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。
点赞(2595)
分享到：
蒸蛋的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11809人查看，0条评论
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于操作48分钟消耗的热量...
吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于上课111分钟消耗的热量...
黄瓜炒鸡蛋
麻辣小龙虾
四川泡菜
芝心虾球
牛肉干
慕斯蛋糕
麻辣烫
萝卜汤
宫保虾球
北京烤鸭
油泼鱼
珍珠圆子
