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1/1. 生猪肝切片放入醋水中泡十分钟左右,捞出用醋,料酒,酱油,淀粉,盐拌匀备用。2.胡萝卜和黄瓜切片,木耳泡水发开洗净,姜蒜切末备用3.大火炒猪肝,切记不要炒老,成出备用。4.用蒜姜末呛锅,把木耳胡萝卜黄瓜倒入锅内炒八成熟再倒入猪肝,加入糖和盐调味炒熟即可。
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