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烤饼

烤饼

雨笑月

雨笑月

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是参照hiyoungmoon的方子做的,当然赶不上正版的,偶尔山寨一下也挺好的嘛
主料
面粉适量
辅料
吉士粉适量酵母少许白糖少许

烤饼的做法,共6个步骤

烤饼的做法图解1

1/6. 原料:面粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,鸡蛋1个,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子里的量,我没有秤,所以吉士粉大概放了面粉的1/6,糖大概是1/10,酵母看着放吧,鸡蛋我没用,把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起,用温水和开,揉成面团

烤饼的做法图解2

2/6. 无需醒发,直接擀成薄面片

烤饼的做法图解3

3/6. 家里没有适当大小的模具,就用了茶杯,大小挺合适的

烤饼的做法图解4

4/6. 巧克力酱挤入裱花袋中,剪开一个小口

烤饼的做法图解5

5/6. 因为没有可可粉,就用巧克力酱在小饼上画了喜欢 的图案,本来也想做各种表情的,可是想不起来,于是就随便画了

烤饼的做法图解6

6/6. 入烤箱,烤盘无需刷油,180度烤15分钟即可,最终成品的口感就像是小烧饼

小窍门

有条件的,请尽量用可可粉,我这个巧克力酱经过烤后都有点变形了呢
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营养信息

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  • 烤饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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