宫保土豆丁

1/15. 准备所需食材

2/15. 猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。

3/15. 将土豆、胡萝卜切丁，锅中注入清水烧开，然后放入土豆、胡萝卜丁煮上5分钟捞出过凉。

4/15. 将姜蒜切碎，青、红辣椒切丁，黄瓜切丁备用。

5/15. 取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，盐、白糖，料酒，水，拌均匀。

6/15. 热锅倒油放入姜蒜爆香。

7/15. 倒入腌制好的肉丁翻炒至变色盛出备用。

8/15. 放入土豆、胡萝卜丁翻炒一下。

9/15. 放入青、红辣椒继续翻炒。

10/15. 加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味。

11/15. 加入黄瓜丁翻炒。

12/15. 再倒入肉丁继续翻炒。

13/15. 加入十三香调味料。

14/15. 加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。