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DIY芒果果酱

DIY芒果果酱

丘颖bb

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我爱果酱。!没有什么特殊的理由。也许是它的简单易做,也许是它是吐司更美味。总之,做果酱的秘诀就是,全程小火慢慢的煮,慢慢的收汁,而且要不停搅拌,以免糊锅。最后要自然冷却,放冰箱冷藏,绝对甜蜜,绝对简单。
主料
芒果400克清水100毫升白砂糖80克

DIY芒果果酱的做法,共9个步骤

DIY芒果果酱的做法图解1

1/9. 芒果去皮,去核,取一半,加入清水,打成芒果汁。

DIY芒果果酱的做法图解2

2/9. 剩下的果肉切丁。

DIY芒果果酱的做法图解3

3/9. 将芒果汁小火煮开。

DIY芒果果酱的做法图解4

4/9. 倒入芒果丁,搅拌均匀。

DIY芒果果酱的做法图解5

5/9. 依旧小火煮开,要时不时搅拌一下,以免粘锅。

DIY芒果果酱的做法图解6

6/9. 加白砂糖,小火慢慢煮。

DIY芒果果酱的做法图解7

7/9. 煮到果酱变得粘稠即可。

DIY芒果果酱的做法图解8

8/9. 倒入容器里,自然冷却。

DIY芒果果酱的做法图解9

9/9. 盖盖,放冰箱里冷藏一晚即可。

小窍门

1、全程小火慢慢的煮,这样不会糊锅。
2、一定要搅拌,特别是加了糖之后,这样也是为了防止糊锅。
3、冷藏后的果酱会更有风味,味道更好,很适合夏天食用。
4、我单纯为了好看才把果酱再移到别的容器中,所以请勿模仿。
5、锅子一定要耐酸。最好不锈钢或铝的。
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营养信息

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  • DIY芒果果酱热量560 千卡
  • 脂肪0.38 克
  • 蛋白质0.82 克
  • 碳水化合物114.88 克
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