家常小炒-蚂蚁上树

1/12. 粉丝提前泡软。

2/12. 剪刀剪成小段儿备用。

3/12. 蒜切末，辣椒剪短。

4/12. 肉剁泥后，调入盐，胡椒粉和生抽调味。再加一点淀粉拌匀。

5/12. 锅里放油，放入肉泥滑开，变色立即捞出。

6/12. 再放蒜末炒香。

7/12. 干辣椒后放，容易糊。喜欢豆瓣酱的同学可在这个步骤加少许，爆出红油再进行下一步。萌姥姥不吃豆瓣酱，我就米有加了。

8/12. 放入粉丝，加一小碗水。

9/12. 调入蚝油，生抽和少许老抽。

10/12. 拌匀。

11/12. 汤汁还有一半时，加入肉末。稍微煮煮，出锅。