法式红酒鹅肝佐苹果酱

1/7. 鹅肝自然解冻

2/7. 在鹅肝两面抹上盐，之后裹上一层薄薄的面粉

3/7. 热锅，黄油溶解，待油热，放入鹅肝煎至两面金黄焦脆

4/7. 苹果切细丁，切片，加入水、红葡萄酒、白砂糖熬煮5分钟

5/7. 苹果片铺底，将煎好的鹅肝放在上面，洒上苹果酱果粒

6/7. 水、酱油、蚝油、红酒煮开，加入玉米淀粉勾芡收汁（红酒酱汁）