照烧茄子

1/7. 茄子切滚刀块，用水泡一泡后沥干，下锅炸

2/7. 炸至表面金黄色，捞出备用

3/7. 炸豆腐块切方块，用干淀粉裹一下。

4/7. 下锅煎，煎至金黄

5/7. 豆腐块炸的差不多后，把刚才的茄子回锅，一起翻炒。

6/7. 放入除了白芝麻以外的调料，继续翻炒至熟。