麻辣干锅虾

1/8. 先准备食材。

2/8. 大虾洗净。

3/8. 切开虾背，挑出虾线。

4/8. 热锅热油，先炒锅底。大蒜，蒜苗，花椒十几粒，小米椒。

5/8. 爆炒后开始加入底料，小火。

6/8. 热水烧开，烫一下所需食材。但要快速捞出。

7/8. 另一边炒虾，变色为止。