昨天晚上《星厨驾到》的菜品，后面特意大厨讲解了下这道菜的做法，于是现学现卖了。
| 主料 | ||
| 膏蟹适量 | 洋葱头适量 | 蒜头适量 |
| 开洋适量 | 青红辣椒适量 | 生姜适量 |
| 辅料 | ||
| 番茄酱适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | ||
现学现卖的的做法，共5个步骤
1/5. 将洋葱头，小米辣青红椒，开洋，蒜头，番茄酱放入料理机打成辣椒酱汁备用。
2/5. 膏蟹杀洗干净然后蘸上生粉入油锅炸到金黄。
3/5. 锅里留一点一油，放入姜片煸炒，倒入辣椒酱煸炒。
4/5. 加入一点水，倒入螃蟹煮到入味
5/5. 加少许盐，糖，味精调味后装盘。
小窍门
如果没有辣椒可以用更简单的办法，买一盒韩国辣椒酱即可
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吃膏蟹100克，热量95千卡
相当于缝衣服63分钟消耗的热量...
吃蒜头100克，热量149千卡
相当于治安60分钟消耗的热量...
吃生姜100克，热量80千卡
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