包菜胡萝卜炒粉

1/9. 先把两块米粉放到碗里用冷水浸泡软。

2/9. 把包菜洗净用手撕成块，胡萝卜切丝。

3/9. 把锅洗干净，放油先把鸡蛋煎成荷包蛋。

4/9. 煎至两面金黄就可以先装盘了。

5/9. 然后把包菜和胡萝卜放锅里先炒软一点。

6/9. 把米粉捞起放锅里用筷子弄散。

7/9. 用锅铲和筷子一起把粉给炒散开后放盐、酱油、胡椒粉下去再继续炒。（有葱的话可以放点葱去，也可以再放点豆芽去，我没去市场就没买葱和豆芽了），炒粉面最好就用锅铲和筷子一起炒，这样才能把粉给炒散开且不会糊锅底。

8/9. 装盘，把荷包蛋放上去，我放了点番茄酱进去。家里有豆瓣酱的也可以放点进去。